Kinoa
Kinoa Nedir ?
“Kinoa nedir” sorusuna verilecek en kısa yanıt “bir tahıl türüdür” olacaktır. ABD ve Avrupa ülkelerinde yaygın olarak tüketilen ancak ülkemizde henüz çok kişi tarafından bilinmeyen kinoa vücut için gerekli tüm amino asitleri içermektedir.Bu kadar popülerleşmesinin nedeni ise besin değerinin çok yüksek olmasıdır. Pirinç veya arpa gibi pişirilebilir. Ayrıca pişirme süresi, örneğin pilava göre oldukça kısadır (10-15 dakika).
Kinoa Faydaları Nelerdir?
Kinao faydaları şunlardır; A, B, C, D ve K vitaminlerini içeren kinoada kolesterol yoktur. Ayrıca kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, fosfor ve bol miktarda lif içermektedir. Kinoada bulunan lif kabızlığa, demir ise kansızlığa iyi gelir. Kalsiyum kemik ve dişleri güçlendirir. İçerdiği süperoksit dismutaz enziminin yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır ve cildi yıpranmaya karşı korur. Doku yenilenmesini sağlarken, serbest radikallerin hücreleri hırpalamasını engelleyerek kanser hastalığını da önlemiş oluyor. Ayrıca içeriğindeki lignin pek çok kanser türlerine karşı koruyucu etki göstermekte ve kalbi güçlendirmektedir. Kuersetin ise antioksidandır ve aynı zamanda bahar alerjilerine karşı destek sağlar. Adet sancısına, magnezyum eksikliğine, diyabete ve yüksek tansiyona da iyi gelen kinoa neredeyse her derde devadır. Kinoanın yağ oranı düşüktür. Besleyici değeri yüksek olmasına rağmen kilo aldırmayan ve kolay hazmedilen bir besindir.
Tam Protein: Kinoa tohumları tam protein kategorisindedir. Yani vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerir. Tam protein içeren bitkiler oldukça nadirdir ve bu özelliği ile vejetaryenler arasında oldukça popülerdir. Kinoa, kolesterolü yüksek ve yağ içeren hayvansal protein kaynaklarına göre daha sağlıklı bir protein kaynağı olarak görülebilir.
Glüten: Kinoa glüten içermez. Bu nedenle Çölyak hastaları ve glütensiz diyet uygulayanlar için önerilir. Kinoa ile glütensiz ekmekler, çörekler hazırlayabilirsiniz. Kinoa gevrekleri yulaf gevreğine alternatif olarak tüketilebilir.
Kilo Kontrolü: Kinoa kalorisi çok düşük bir tahıl değildir ancak yine de son yıllarda düzenlenen diyet listelerinin pek çoğunda adının geçtiğini görebilirsiniz. Bunun başlıca nedeni kinoanın protein bakımından zengin olması ve yüksek oranda besin lifi içermesidir.
Protein: Sizi uzun süre tok tutarken besin lifi kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek öğünler arasında yaşanabilecek mide kazıntısına engel olur. Ancak fazla kinoa yemek yüksek kalorisi nedeniyle kilo kaybetmenizi zorlaştırabileceği için kontrollü tüketmelisiniz.
Sindirim: Kinoa diğer tahıllardan yaklaşık 2 kat daha fazla besin lifi içerir. Beslenme uzmanları besin lifi bakımından yetersiz beslenmenin yarattığı en büyük sorun olan kabızlığa karşı kinoa öneriyor. Besin lifi aynı zamanda diyabet hastalarında kan şekerinin kontrolüne yardımcı oluyor. Kabızlığın tetiklediği bir diğer sorun olan hemoroide karşı daha fazla kiona tüketerek önlem alabilirsiniz.
Demir: Demir minerali bakımından zengin olan kinoa, demir eksikliği anemisi için uygulanan beslenme programlarına eklenebilir. Hücrelere taşınan oksijen miktarında önemli bir rolü olan demir minerali aynı zamanda beyin sağlığı ve zihin açıklığı içinde kritik role sahiptir. Vücut sıcaklığının korunması ve vücudun enerji üretimi demirin metabolizmada kullanıldığı diğer alanlar arasında yer almaktadır.
Riboflavin: B2 (Ribofilavin) içeren kinoa beyin ve kas hücrelerinde enerji metabolizmasına katkıda bulunarak vücudun enerji üretimini destekler ve halsizliğe iyi gelir.
Migren: Kinoa’da yüksek miktarda bulunan magnezyum mineralinin damarları rahatlatan etkisi vardır ve bu özelliği ile kronik migrene karşı önerilen yiyecekler arasındadır. Magnezyum minerali aynı zamanda tip 2 diyabet hastalarında etkili bir kan şekeri kontrolü sağlar.
Antioksidan: Bir antioksidan olan manganez vücudun enerji üretimi sırasında oluşan hücre hasarına karşı koruma sağlar. Kinoa antioksidan etkisiyle, başta kırmızı kan hücreleri olmak üzere tüm hücreleri serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı korumaya yardımcı olur.
Kolesterol: Yapılan araştırmalar düzenli olarak kinoa yemenin total kolesterolü düşürürken HDL (iyi kolesterol) oranını koruduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca kinoada bulunan bazı bileşenler damarları iltihaplı hastalıklara karşı korumaktadır.
Kinoa Zararları Nelerdir ?
Bu besinin tek zararı; fazla tüketildiğinde aşırı kalori içerdiği için diyetinizi bozmasıdır.Bunun dışında herhangi bir zararı yoktur.Tıpkı bulgur ve pirinç gibi tüketilebilir.
Kinoa Nasıl Tüketilir?
Kinoanın tadı ve kokusu pek baskın değildir, kendine özgü bir aroması vardır. Son derece hafif ve lezzetli olan kinoayı bulgurun ve pirincin kullanıldığı bütün yemeklerde kullanabilirsiniz. Pilav yapabilir, çorbalara koyabilirsiniz. Garnitür olarak yemeklere ekleyebilirsiniz. Haşladıktan sonra salatalara koyabilirsiniz.
Kinoa Neden Popüler Değil?
Bu besinin Türkiye’de popüler olmamasının başlıca sebeplerinden biri ; henüz ülkemizde fazla önerilmemiş olmasıdır.Kinoa tüketilen ülkeler bu besini genellikle doktorların önerileri ve televizyonlar aracılığı ile yayınlanan sağlık ve bilinçlendirme programları ile öğrenmekteler.Bizim ülkemizde henüz böyle bir programda bu besine değinilmediği için insanlarımız bu saymakla bitmeyen faydası olan kinoadan habersiz kalmaktalar.Çok yakında Türkiye’de yapılacak bilinçlendirme çalışmaları ile kinoa artık diyet ve sağlıklı besin kategorilerinin başını çekecektir.Size bu besin hakkında önceden bilinçlendirip,daha kolay ulaşmanızı sağlamaktayız.
Kinoa Besin Değerleri Nelerdir?
100 gram pişmiş Kinoa ;
120 kalori
2 gram yağ
7 gram karbonhidrat
11 gram besin lifi
0 IU A vitamini
4 gram protein
1 mg riboflavin
1 mg tiamin
4 mg niasin
1 mg B6 vitamini
0 mcg folat
5 mg demir
0 mg kalsiyum
172 mg potasyum
0 mg magnezyum
1 mg çinko
0 mg sodyum
2 mg bakır
0 kolestrol içerir.
Pişmemiş kinoa, pişmiş kinoadan 3 kat daha fazla kalori içerir. 100 gram pişmiş kinoa 120 kalori iken pişmemiş kinoanın kalorisi 368’e kadar çıkar.
Kinoanın Kökeni ve İçeriği Nedir ?
Anavatanı Güney Amerika olan mucize bitki Kinoa, tahıl gibi görünse ve tat olarak benzese de aslında bir bitkinin tohumlarıdır. Tahıllara oranla kalsiyum, demir, bakır, fosfor,magnezyum ve potasyum gibi mineralleri daha yüksek miktarda içerir. sağlıklı kas ve kemik gelişimini destekleyen aminoasitlerin tamamını bünyesinde bulundurur. Lif, protein, vitamin ve antioksidanlar açısından da oldukça zengindir. Haşlayıp et ve sebze yemeklerinde, salatalarda veya kahvaltıda yulaf yerine kullanabilirsiniz. Bu süper gıdayı mutlaka deneyin.
Kinoa Nasıl Tüketilir?
Kinoa içerisinde kendine has bir aroma bulundurmaktadır. Pilav ve bulgur kıvamında bir tahıl olarak nitelendirilmektedir. Birçok ayrı türde tüketilen Kinoa;
Haşlandıktan sonra salatalara katılabilir.
Soğuk olarak tüketilebilir.
Yapmış olduğun et yemeklerine katılabilir.
Sebze yemeklerine ilave edilebilir.
Çorba içerisinde sunulabilir.
Un haline getirilip, kek ve kurabiye yapımında kullanılabilir.
Kinoa Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
1- Türkiye’de yetiştirilebilir mi?
“Kinoa” nın gübre ve su problemi yok. En iyi verimi rakımı 1000 ila 4000 metre arasındaki yaylalık kıraç arazilerde veriyor. Dağ yamaçlarında ve ovalarda verim değişmiyor. Bu bitki her türlü toprağa uyum sağlamasıyla ünlüdür.Yani yetiştirilebilir.
2- Tohumu ziraat müdürlüklerinden elde edilebilirmi?
Henüz ziraat müdürlüklerinde satılan bir besin olmadığı için elde edilemez.
3- Kaç çeşit Kinoa türü vardır?
Üç renk kinoa vardır.Bunlar beyaz,siyah ve kırmızıdır.
4– Elde ettiğimiz ürünün piyasa fiyatı ne kadardır?
Piyasa fiyatı 60-65 TL arası olmakla beraber,sitemizde 59 TL ye bulabilirsiniz.
5- Kinoanın diyet içinde kullanımı uygun mudur?
Kinoa tamamen vejeteryan ve veganların baştacı olabilecek bir besindir.Diyetlerinizde abartmadan kullanabilirsiniz çünkü lifli yapısı sayesinde sizi tok tutar.
6- Kinoanın pişirme süresi ne kadardır?
Bulgurdan ve pirinçten farklı olarak pişirme süresi 10-15 dakika arasıdır.Böylelikle kolayca tüketilebilen bir besin haline gelmektedir.
7- Kinoanın kalori değerleri nasıldır?
100 gram pişmemiş kinoa 348 kalori içerirken,aynı değerde pişmiş kinoa 120 kalori içerir.Dolayısıyla pişirerek yemek diyet yapan kişiler için daha uygundur.
8- Ürünlerinizi nereden ithal etmektesiniz?
Ürünlerimiz,kinoanın yetiştiği topraklardan; Güney Amerika’dan gelmektedir.Gelmeden önce işlenerek toz haline getirilmektedir.
9- Kinoanın aşırı tüketimi uygun mudur ?
Kinoa fazla kalori içerdiğiden ötürü aşırı tüketimi diyet yapan kişilere uygun değildir.Azar azar,ayarında tüketilmelidir.Böylelikle besin değerlerini aşırıya kaçırmadan vücudumuza fayda sağlamasını bekleyebiliriz.
Kinoa Nasıl Satın Alınır ?
Kinoa 3 şekilde satın alınabilir.
1-Çalışmış olduğumuz banka hesapları ile havale yaparak.
2-Online alışverişe açık kredi kartınızla.
3-Varsa Paypal ve benzeri elektronik bankacılık sistemlerinden yararlanarak sistemizden satın alabilirsiniz.
Bu işlemleri gerçekleştirmeden önce Kinao resmi satış sitemizden www.kinao.web.tr sipariş hattını arayarak sipariş hattını aradıktan sonra ödemenizi gerçekleştirebilirsiniz.Ürünümüzün para iadesi ve kendisinin iadesi yoktur.Ürün Türkiye’nin her yerine tarafımızca yollanmaktadır.Ürün fiyatının içine kargo bedeli dahildir.Satın almak için telefon numaramız 0(212) 945 44 66 numaramızdan anında satın alma işlemini gerçekleştirebilirsiniz.
Satın alma sayfasına gitmek için ; Kinao Satın Al
